ル・レクチエジャム

新潟が誇る高級果実の洋梨「ル レクチエ」を使ったジャムです。
トロリと、とろけるような食感と、高級感のある良い香りが特徴です。一番香りの良い、皮の部分の香りを取り込む工夫をし、香りの邪魔になるペクチンの使用もやめるなど、香りをジャムに閉じ込めるため、思考錯誤しました。
作っている時から、レクチエの良い香りで癒されています。


そして、ゴロゴロとした果肉はコンポートのよう。
より美味しく、レクチエの香りを楽しめるジャムに仕上がっています。


笠原さんが育てたル レクチエ使用




原材料:洋梨(新潟県産)・グラニュー糖・酸味料(クエン酸)

内容量:145g
  • 550円(税込594円)