打ち豆 (肴豆）

肴豆を使った打ち豆です。
淡い色合いで、やわらかいく、風味豊かな豆です。

新潟で昔から冬になると食べられてきた打ち豆。
たい菜汁などには必ず入れる脇役の食材ですが、とても便利です。
大豆などの豆を煮ようとすると、前日からひやかしておかなければならなく、もしくは水煮の缶詰やレトルトパックを使うかです。
でも、この打ち豆は、思いついた時にパラパラと入れて使える。
簡単に大豆を食べることができるのです。

お味噌汁に、煮物に、カレーやシチューなどにもアイデア次第で色々使ってみてください。

内容量　80g